宏都拉斯咖啡產區

COPAN

1000-1700m 海拔高度

 杯測特色：

    此區咖啡有著甜甜的香氣，口感帶有巧克力味，醇度圓潤且平衡，餘韻持久

    宜人。

地理位址：

    包括以下省份：Copan省、Ocotepeque省與Santa Bárbara省

• 年降雨量：1300-2300公釐

• 溫度：16-24度C

• 遮蔭樹種：印加數、果樹與森林

• 咖啡品種：波旁(Bourbon)

              卡杜艾 (Catuai)

              巴卡斯 (Pacas)

              倫皮拉 (Lempira)

              伊卡啡90 (IHCAFE-90)

• 採收期：11月至3月

 

 

OPALACA

1100-1700m 海拔高度

 杯測特色：

    此區咖啡香氣宜人，有著非常細膩的酸度，整體表現平衡，口感具有熱帶水 

    果像是葡萄、桑葚等，餘韻酸甜。

地理位址：

    包括以下省份：Santa Bárbara省、Intibuca省與Lempira省

• 年降雨量：1350-1900公釐

• 溫度：14-22度C

• 遮蔭樹種：印加數、果樹與森林

• 咖啡品種：波旁 (Bourbon)

              卡杜艾 (Catuai)

              帝皮卡 (Typica)

              倫皮拉 (Lempira)

• 採收期：11月至3月

              

 

 

COPAN

Cup Characteristics: A coffee with a sweet aroma, balanced and creamy body with a chocolate flavor and a lingering finish. 

Location: Includes the departments of Copan, Ocotepeque and Santa Barbara. 

Rainfall: 1300-2300 mm

Altitude: 1000-1700 m

Temperature: 16-24 °C

Shade Type: Inga, fruit and forest. 

Coffee Varieties: Bourbon, Catuai, Pacas, Lempira and Ihcafe-90

Harvest: November to March

 

OPALACA 

Cup Characteristics: An aromatic coffee with fine and delicate acidity, well balanced, tropical flavors such as grapes and berries and a citric finish. 

Location: Includes the departments of Santa Barbara, Intibuca and Lempira

Rainfall: 1350-1900 mm

Altitude: 1100-1700 m

Temperature: 14-22 °C

Shade Type: Inga, fruit and forest. 

Coffee Varieties: Bourbon, Catuai, Typica and Lempira.

Harvest: November to March