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Sep. 02, 2020
耶路撒冷莊園
「從我年幼時開始,家族企業「
耶路撒冷莊園」就是我生命中不可分割的一部分,在這裡我們對宏都拉斯咖啡有著深厚的熱愛。作為第三代農夫,我從小就沉浸在農業世界中,一直被工作的熱情驅動著。雖然我和家人曾經種過各種農作物,但我始終專注於咖啡生產。多年來,我們不斷嘗試各種處理咖啡技術,完善我們的手藝,並在高杯評分中獲得認可
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Aug. 25, 2020
楓樹莊園
我的生活一直都是咖啡,我是第一代的咖啡種植者,我對宏都拉斯咖啡有著深厚的愛好。 我不斷努力工作,不斷尋求改進,在長年的咖啡種植中不斷精進,從海拔較低的地區開始,到後來轉向專業咖啡。 雖然我的家庭一直參與運輸業,我們還擁有一家小店,但是我最真正喜愛的是種植和生產完美咖啡豆的辛勞工作和實驗。 對於嗜好,我的工作是我的激情-我再開心不過了。
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Jul. 27, 2020
新冠肺炎對整個宏都拉斯咖啡產業的影響
我們在Zircle Coffee致力於與宏都拉斯咖啡農民建立長期合作關係。作為咖啡生豆進口商,我們了解最近的低商品價格和COVID-19大流行疫情為小農民帶來的挑戰。然而,我們在宏都拉斯的團隊正在努力簡化咖啡出口過程,幫助農民繼續種植和收穫最高品質的豆子。
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Jul. 07, 2020
瑪麗亞莊園
我的人生充滿起伏變化,而我的人生一直與美味的宏都拉斯咖啡密切相關。從小就開始種植和培育我對咖啡的熱愛。我努力工作,為我的家人提供食物,接受各種零工,如在屠宰場工作,在那裡我獲得肉類作為支付,帶回家給我媽媽。但是,我還有另一個熱情 - 足球。我從未想過它會成為一種生活方式,但它確實成為了,並讓我能夠支付我的學費,支持我的家人,並且讓我回到了我真正的熱情,咖啡。
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Jun. 10, 2020
橘子莊園
當我遇見了咖啡的美好,我的人生就從此起了新的一頁。從銀行走到咖啡田間,我跟著我的先生一起踏上了宏都拉斯咖啡的旅程,陪著他經營著這個熱愛的家族事業。雖然我是新手,但是在我的先生的帶領下,我學習著如何種植和處理咖啡,我們一起經營著這個產業,希望能夠創造出更好的咖啡。當工作之餘,我喜歡聽音樂、跳舞或騎著腳踏車欣賞大自然的美景。
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Jun. 08, 2020
百花莊園
我是宏都拉斯咖啡莊園的第三代莊主,咖啡是我們家族傳統。我的弟弟和妻子也都參與到咖啡事業中,投入熱情。從小我就和父母一起在莊園裡工作,學習如何種植和加工咖啡。我們莊園目前種植的咖啡品種有Lempira 和 Catuai。我有時候也會放鬆自己去享受戶外運動,如踢足球、釣魚,或是體驗大自然。
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May. 28, 2020
李子莊園
Reyna Dominguez,是一位充滿冒險精神和韌性的女性,總是在尋找新的機會。她從小在軍事基地銷售美味的玉米粉餅、玉米粉粽子和麵包,但她與咖啡的旅程才在2010年開始。一位朋友建議她在馬卡拉附近購買一小塊土地並嘗試新事物,使她發現了她對咖啡種植的真正熱愛。 Reyna不僅對種植高品質咖啡感到自豪,還通過種植蔬菜和飼養豬和雞來多元化她的收入。
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May. 04, 2020
腳踏車莊園
我從小就對咖啡有著濃厚的興趣,而當我在1996年種下我的第一片1,500棵咖啡樹時,這份興趣更加深了。這並不是一段簡單的旅程,我們資源有限,甚至要犧牲我們自己的食物才能夠達成這個夢想。但是我的努力終於得到了回報,過去幾十年我一直在學習並完善咖啡種植的藝術。
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