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Jul. 07, 2020
瑪麗亞莊園
我的人生充滿起伏變化,而我的人生一直與美味的宏都拉斯咖啡密切相關。從小就開始種植和培育我對咖啡的熱愛。我努力工作,為我的家人提供食物,接受各種零工,如在屠宰場工作,在那裡我獲得肉類作為支付,帶回家給我媽媽。但是,我還有另一個熱情 - 足球。我從未想過它會成為一種生活方式,但它確實成為了,並讓我能夠支付我的學費,支持我的家人,並且讓我回到了我真正的熱情,咖啡。
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Jun. 10, 2020
橘子莊園
當我遇見了咖啡的美好,我的人生就從此起了新的一頁。從銀行走到咖啡田間,我跟著我的先生一起踏上了宏都拉斯咖啡的旅程,陪著他經營著這個熱愛的家族事業。雖然我是新手,但是在我的先生的帶領下,我學習著如何種植和處理咖啡,我們一起經營著這個產業,希望能夠創造出更好的咖啡。當工作之餘,我喜歡聽音樂、跳舞或騎著腳踏車欣賞大自然的美景。
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Jun. 08, 2020
百花莊園
我是宏都拉斯咖啡莊園的第三代莊主,咖啡是我們家族傳統。我的弟弟和妻子也都參與到咖啡事業中,投入熱情。從小我就和父母一起在莊園裡工作,學習如何種植和加工咖啡。我們莊園目前種植的咖啡品種有Lempira 和 Catuai。我有時候也會放鬆自己去享受戶外運動,如踢足球、釣魚,或是體驗大自然。
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May. 28, 2020
李子莊園
Reyna Dominguez,是一位充滿冒險精神和韌性的女性,總是在尋找新的機會。她從小在軍事基地銷售美味的玉米粉餅、玉米粉粽子和麵包,但她與咖啡的旅程才在2010年開始。一位朋友建議她在馬卡拉附近購買一小塊土地並嘗試新事物,使她發現了她對咖啡種植的真正熱愛。 Reyna不僅對種植高品質咖啡感到自豪,還通過種植蔬菜和飼養豬和雞來多元化她的收入。
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May. 04, 2020
腳踏車莊園
我從小就對咖啡有著濃厚的興趣,而當我在1996年種下我的第一片1,500棵咖啡樹時,這份興趣更加深了。這並不是一段簡單的旅程,我們資源有限,甚至要犧牲我們自己的食物才能夠達成這個夢想。但是我的努力終於得到了回報,過去幾十年我一直在學習並完善咖啡種植的藝術。
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Apr. 23, 2020
Farm Las Tres Fronteras
咖啡是我生命中的一部分,從小就有時間陪伴著我。我是第三代咖啡莊主,繼承著家族傳統,從小就跟著媽媽到莊園學習種植、採收和加工。在我們社區裡,咖啡是主要的經濟活動之一。現在我正計畫開發一系列的咖啡產品,像是烘焙咖啡豆和蜂蜜,甚至希望有一天我的莊園能成為一個旅遊景點。我的目標就是每天都能有進步,讓我的咖啡能夠走向世界。我為能夠代表我的社區和國家感到驕傲。
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Apr. 21, 2020
我們為什麼投入咖啡呢?為什麼是宏都拉斯咖啡呢?
我們被對宏都拉斯咖啡的熱情驅動,決心要與台灣分享,告訴大家宏都拉斯拥有美味的咖啡,讓許多宏都拉斯的咖啡生產者有機會和亞洲分享他們的咖啡,一起建立更美好的未來。我們渴望能夠與你分享我們對宏都拉斯咖啡的熱愛,帶領你體驗最美味的咖啡之旅。
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May. 01, 2018
沛洛瑟珈啡店 發現紅糖般甜蜜的咖啡相遇
沛洛瑟珈啡店 發現紅糖般甜蜜的咖啡相遇 「最早我是無法喝咖啡的人,身體會產生不舒服!」說這句話的人,竟是沛洛瑟珈啡店的老闆娘。或許你很難想像,無法喝咖啡的她最後卻與先生一起創立了咖啡店。
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